5 RECETAS PARA OLLAS PROGRAMABLES

                              ¡¡¡HOLA MUNDO!!!

AQUI TENEMOS ALGUNOS MODELOS DE OLLAS PROGRAMABLES Y UNA VARIEDAD DE RECETAS EN LA QUE INCLUIMOS LEGUMBRES, CARNE, PESCADO Y ALGUN POSTRE

                GARBANZOS CON BACALAO

         Ingredientes:

-200 g de garbanzos

-250 g de bacalao desalado

-200 g de espinacas

-Un par de dientes de  ajos

-Una cebolla

-600 ml de caldo de pescado

-2 huevos duros

-Aceite de oliva

-1 hoja de laurel

-½ cucharadita de pimentón

-Sal

-Pimienta

       Preparación:

 Ponemos los garbanzos a remojo en agua tibia la noche anterior. Picamos la cebolla y los ajos. Ponemos el aceite en la cubeta, introducimos la cebolla y los ajos con una pizca de sal, programamos el menú plancha durante 1 minuto. Cuando alcance la temperatura, agregamos el tomate frito y el pimentón, removemos para que no se queme el pimentón. Incorporamos los garbanzos escurridos, el laurel, un poco de pimienta y el caldo, programamos el menú turbo durante 40 minutos, con la presión y temperatura preconfigurada, cerramos tapa y la válvula. Finalizado el menú, abrimos la tapa. Agregamos las espinacas y el bacalao troceado, removemos y programamos el menú fuego lento a 110ºC. Rectificamos de sal si fuese necesario y servimos junto con el huevo duro.

                           POLLO ASADO EN LA OLLA

      Ingredientes:

-1 pollo entero

-1 vaso de vino blanco

-2 hojas de laurel

-Media cabeza de ajos

-Especias para carnes al gusto de cada uno; tomillo,  romero…

-Pimienta negra molida

-Sal o una pastilla de caldo

-1 limón

      Preparación:

Ponemos en la olla un poco de aceite. Cubrimos bien el pollo por todos lados con las especias, por dentro y por fuera. Ponemos el limón cortado en dos dentro del pollo. Doramos el pollo por todos lados en el aceite con las hojas de laurel y los ajos machacados de un golpe. Cuando está bien dorado añadimos el vino y la pastilla de caldo (o la sal), ponemos pimienta y dejamos que evapore el alcohol. Después añadimos 200 ml de agua, ponemos el pollo de lado  y cerramos la olla. Después de 15 minutos quitamos del fuego, abrimos y damos la vuelta al pollo otros 10 minutos.

                             ALBONDIGAS EN SALSA DE TOMATE

Ingredientes:

-4 dientes ajo
-perejil
-3 rebanadas pan de molde o 80 gr. de pan rallado
-medio vaso de leche
-1 huevo
-sal
-pimienta
-1 Kl. carne picada
-aceite oliva o harina rebozar
-200 gr. cebolla
-1 Lata de kilo de tomate triturado
-2 cucharaditas de azúcar

Preparación:

Majar en el mortero 2 dientes de ajo con unas ramitas de perejil, y 2 cucharaditas de sal. Añadir a la carne, junto el pan en trozos, leche,  huevo, y pimienta, mezclar bien el conjunto. Formar las albóndigas con las manos engrasadas en aceite o pasándolas por harina y dorar con un poco de aceite en menú freír. Picar la cebolla y 2 dientes de ajo, muy menudos, y pochar en el aceite que se ha quedado, hasta que esté transparente en menú freír. Añadir el tomate, azúcar, sal y pimienta, remover bien, válvula cerrada, menú turbo, 12 minutos, 130º, alta presión. Agregar las albóndigas, remover y válvula cerrada, menú guiso, 5 minutos, 120º, media presión. Y ya esta listo para degustar.

                                           MERLUZA CON ALMEJAS

Ingredientes:

-Merluza en trozo o en rodajas

-Almejas congeladas o frescas

-Patatas

-Cebolla

-Ajo

-Vino blanco

-Sal y pimienta

-Orégano

-Pimentón

-Agua

-Harina

Preparación:

Sofreímos el ajo y la cebolla, en el menú sofreír. Una vez pochada añadimos una cucharadita de harina, removemos. Añadimos un vaso de vino, la sal y pimienta, el orégano y el pimentón, dejamos evaporar el alcohol y cerrar menú. Ponemos las patatas, la merluza y las almejas, y un vasito de agua. Cerramos la tapa y la válvula, ponemos menú turbo 10 minutos. Rápido y rico

                                      TARTA DE MANZANA

       Ingredientes:

-6 manzanas

-125 g de mantequilla

-2 yemas de huevo

-1 huevo entero

-150 g de azúcar

-50 g de levadura en polvo

-450 g de harina

-1 pizca de sal

       Preparación:

Pelar las manzanas y partirlas en cuartos, filetearlas muy finas sin llegar hasta el final y reservar. Mezclar todos los ingredientes menos la harina y la levadura. Cuando esté batido, agregar la harina, la levadura y la sal, poner los cuartos de manzana en la cubeta y verter la masa por encima. Programar el menú horno 30 minutos. Deje enfriar antes de sacar la tarta de la cubeta

             Vemos diferentes modelos

Instant Pot IP – DUO60, Olla de presión programable 7 en 1, 5.7L / 1000W 220V, tecnología de tercera generación, bol de cocina y exterior en acero inoxidable

NEWCOOK Olla Programable Newcook Delicious Blanca, Olla a Presión Multifunción Eléctrica con Voz, 15 Funciones, 1000W,6 l, 4 Niv. Presión,Cubeta con recubrimiento cerámico. Accesorio para Freír

Robot Cocina Programable Be Pro Chef Premier Plus Avant Olla Programable Premier Plus

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